干燥通风处保存：将花胶放在阳光下彻底晒干，然后装进密封袋放进纸箱中封好，再放在干燥通风的地方保存即可。
冰箱保存：将花胶用干净的密封袋装好。尽量多包几层，避免潮湿。然后将包裹好的花胶放入冰箱冷冻即可。
花胶能保存多久：干燥的花胶几年甚至几十年。干燥花胶的保存时间与其干燥程度有关，一般如果干燥程度比较高的花胶，保存得当的话一般可以保存几年，甚至几十年都没有问题，并且，对于花胶来说，越陈的花胶价值越高。
发好的花胶3天到半年不等。发好的花胶其中含有大量的水分及蛋白质成分，所以比较容易变质，它的保存时间与保存方式有关，如果放冰箱冷藏保存，一般只能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。
