湖南汤粉的哨子怎么做

作者:原创时间:2022-06-23
文档

材料面条、大肉、醋、油、姜、盐、糖、五香粉、干红辣椒、辣椒粉、木耳、黄花、红萝卜、土豆、豆角、鸡蛋、韭菜。

1、做哨子。把肉切成小块,肥瘦分开,给锅里放上油,等油热后放入肥肉,等炸出油后,放入瘦肉,大火5分钟后中火,等肉发白后把姜切成片放入,再放入几根干的红辣椒,翻搅。加入少许水,再放入一勺白糖,翻搅,再放入少许盐,翻搅。中火5分钟后倒入醋,然后小火炖10分钟,快好的时候给哨子里面放入辣椒面,可以多放一些,然后出锅。

2、做汤底菜。把红萝卜、豆角、土豆、豆腐切成小丁,把鸡蛋摊成薄饼,然后切成小块,把韭菜切成碎。放油,先炒豆角和土豆,炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。

3、调汤。把木耳和黄花菜放入水中烧开,倒入汤底菜,加入哨子和鸡蛋片,洒上韭菜。

4、煮面。要选口感比较劲道的面条,不然做出的哨子面会大失颜色的。

5、捞少许面到碗中,然后浇入汤。

显示全文
什么是国家的监察机关 黄金上面是什么段位 金字塔是什么形状的 小孩磨牙是缺什么 信仰敬仰意思的词语 黄绮珊唱歌震碎玻璃杯是哪一期节目 关于网络有益的例子 华为荣耀盒子视频不能看了怎么办 太极宗师吴京演的谁 三山五岳指哪里各有什么特点 吸引别人看我朋友圈的句子 金毛狗能不能吃土豆 滴水成海这样的词语还有什么 学生党的大衣配什么裤子好看 浦发银行白金信用卡的权益是什么 如何评价青海湖景区 金秋十月九月叫什么 去厦门旅游介绍几个必去的景点 网上贷款需要什么手续 三文鱼可以跟橙子一起吃吗 苏明玉开的什么车 记分满12如何参加考试 老实人孤立你是什么意思 探望生病好朋友的祝福语 虾和菠萝蜜一起吃了怎么办 赢稷死时嬴政出生了吗 茂名市有什么的地方好玩 对自己没有信心是什么成语 什么是视觉要素啊 喷泡需要大半码吗 邓超和孙俪演的电视剧 削足适履体现了什么哲学观点 南瓜子与花生比谁的油大 菠萝蜜为什么要切个口 怎么玩好劫影流之主劫有哪些技巧 养金鱼的缸里要放冲浪泵吗 20寸蛋糕是多少厘米 房产营业税如何征收 新还珠赵丽颖演的谁 怎样煮粥粥比较白比较稠