陈醋和牛奶能一起吃，虽然牛奶和醋放在一起的时候会呈现出“豆腐脑样”的凝块，但不会影响二者的营养，目前也没有科学研究证明醋与牛奶在一起食用会引起腹部不适。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
