面的做法
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油。
做法：
1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团；
3、用打面机打面团至有一点起筋，再慢打至柔滑即可；
4、静止10分钟，等其柔滑光亮；
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内；
6、3小时后可以使用。
甩饼做法：
1、面用以上做法做完之后；
2、练习飞饼拿一张面先练习至
