羊肉是否可以用红酒烧

作者:原创时间:2022-06-23
文档

羊肉可以用红酒烧。

红酒炖羊肉的做法:

主料:

羊肉250克、红酒100ml。

配料:

胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。

步骤:

1、羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍稍抓匀,腌制半小时左右;

2、羊肉腌好后倒掉血水不要,然后用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水,

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