春分吃春菜是什么意思

作者:原创时间:2022-06-15
文档

春分吃春菜是什么意思 春分吃春菜有什么典故

春分吃春菜是为了祈求家宅安宁,身体健康。春菜是一种野苋菜,也称为春碧篙。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜与鱼片滚汤,叫“春汤”。还有俗语曰“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

春分吃春菜的好处

总的来说春菜中含有很丰富的营养物质,春分吃春菜不仅能强健身体,对于一些高血压和心脏病患者也很有益处。经常吃春菜不仅能及时的补充人体所需营养还能有效的缓解情绪,对于一些紧张情绪有很好的消除作用,另外对于促进睡眠,提升睡眠质量也很有好处。

春分多吃这5种春菜更滋补

一、吃香椿芽,健胃理气:清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

二、豆芽抗癌又延寿:亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

三、吃菠菜,解毒防春燥:菠菜虽然一年四季都可食,但以春季为佳,“春菠”鲜嫩异常,最为可口,而且对解毒、防春燥颇有益处,正是春天最应时的健康蔬菜。

四、吃葱蒜杀菌防病:葱、蒜不仅可调味,还可增进食欲、助春阳,并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜,还是一年中营养最丰、最嫩、最香、最好吃的,是很有营养和顺应节气的蔬菜。

五、吃春笋,滋阴益消食:含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

春菜怎么做好吃

1、香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜,香椿味浓,味道香辣鲜美。将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末。将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。

2、春笋粳米粥

先将春笋洗净切段备用,粳米用大火煮开后转文火熬稠;再加入虾仁、百合和春笋;熬煮5分钟后加入几滴香油和少许盐搅匀,粥就可以出锅了。此粥不但美味清香,营养也非常丰富,老少咸宜。

3、菠菜拌芝麻

除了补铁,菠菜中还含有丰富的抗氧化剂,有利于延缓衰老。做这道菜前先要将菠菜焯一下,凉拌时再加入芝麻。

显示全文
春分吃春菜有什么典故 中伏吃什么对身体好 中伏养生食物推荐与注意事项 立春有啥忌讳 立春这天有什么讲究 夏至狗肉节风俗 夏至狗肉节是怎么来的 惊蛰民俗活动 24节气小满含义解释 小暑是三伏天开始吗 六款芒种时节清热祛湿食谱 为什么要在芒种节送花神 每年三伏天从什么时候开始 每年三伏天有多少天 大暑小暑和三伏天区别是什么 小暑大暑是不是伏天 关于夏至美好的的诗句 夏至节气唯美诗句 小满吃什么祛湿 小满时节清热利湿食物食谱推荐 立春剪头发有什么讲究 立春可以剪头发吗 小暑时节降暑增食欲爽口小凉菜 小暑吃什么凉菜 立夏和夏至有什么区别吗 24节气夏至资料 初伏的初是什么意思 初伏是什么意思啊 关于惊蛰的句子有哪些 描写惊蛰的句子一句话 出生在芒种节气的人命运怎么样 芒种生孩子好不好 芒种各种8大民间风俗盘点 芒种的相关风俗 每年立春节气是几月几日 大暑时节6大滋补食谱推荐 大暑吃什么最补 一伏开始到结束有多少天 一伏天是多少天 惊蛰打雷是怎么回事