四川干锅与麻辣香锅的区别：
1、四川干锅发源于川北地区，麻辣香锅发源于重庆缙云山。
2、四川干锅以鲜为主，麻辣香锅以麻辣为主。
3、四川干锅需要锅底，麻辣香锅不需要锅底。
4、四川干锅汤更少。
5、四川干锅是只有一种肉类为主，辅之土豆、藕以及其他各类素菜。麻辣香锅可以搭配多种肉类。
6、四川干锅是传统川菜，麻辣香锅是新派川菜。
