可乐鸡翅没有料酒，可以选择用黄酒来代替。因为料酒和黄酒的功效都是一样的，都是能够进行调鲜，而且还能够去除鸡翅的颤腥味，不会破坏营养，所以可以正常代替使用。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
