密封干燥保存，一般不会坏的。
保存方法如下所示：
一、罐贮法：
1、将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口；
2、取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸；
3、将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。
二、冰箱贮法：
1、将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片；
2、然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态；
3、再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
三、常规保存法：
1、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可；
2、已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或烘烤，以杀死虫卵和虫体；
3、有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。
