鱼肉煮熟后隔夜是可以吃的,但是要适量的食用。鱼肉煮熟后吃不完,建议可以把它放入冰箱里,以防鱼发生变质,导致细菌的生长。另外,鱼本身含有丰富的蛋白质,但是隔夜后可能会产生蛋白质降解物,过量的使用可能会损伤肝脏。建议您平时现做现吃,可以充分的吸收营养。