制作材料：猪脚4块、香菜少许、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。
啤酒猪脚的做法：
1、 猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉；
2、 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时；
3、 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜，即可关火盛出即可。
