黑芝麻中的维生素E含量丰富，有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，滋补、润养脾肺。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，对人体有很大的好处。
黑芝麻和牛奶一起吃，使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，既能使蛋白质能够很好的消化吸收，又可以起到滋补益气的作用。
