怎么做牛肉饺子好吃

作者:原创时间:2022-06-23
文档

1、将牛里脊剁成牛肉末,备用;

2、芹菜用开水里焯一下,切成芹菜末备用;

3、将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可;

4、再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料,这样能更好地锁住馅料的水分;

5、将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团,盖上盖子醒30分钟;

6、将白色面团的材料放在一起和成白色面团,盖上盖子也醒30分钟;

7、取一块白色面团,搓成小圆柱; 取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上,包起来;

8、用塑料刮板切成小剂子;

9、擀成中间厚周围薄的饺子皮;

10、包上牛肉馅,按自己喜欢包的饺子形状就可以了。

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