西安：羊肉泡馍。
内蒙古：烤全羊、手抓羊肉。
北京：涮羊肉、扒羊肉条。
洛阳：羊肉汤。
宁夏：清炖羊肉。
新疆：烤羊肉串。
河南：羊肉炕馍。
云南丽江：黑山羊火锅。
贵州遵义：羊肉粉。
广州支竹：焖羊肉煲。
西藏：羊肉干。
