具体步骤如下：
1、猪肘子一个，去细毛清洗干净。
2、过开水抹上生抽和盐。
3、放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。
4、调至猪蹄档，即可。
5、过会即可做成电饭锅焖猪肘子。
另外需要注意的是：猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
