面包含淀粉吗

作者:原创时间:2022-06-23
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面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

而五谷是主要的淀粉类食物,富含淀粉,所以面包中含有面粉。

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