1、看颜色:成熟的榴莲是黄色,若榴莲还是黄中带青或青色,则说明榴莲还没有成熟,不能食用。
2、捏一捏刺:成熟的榴莲刺往内按一下,会比较有弹性,若按时没有弹性较生硬,一般是还没有熟。
3、晃一晃:成熟的榴莲肉会脱离外壳,摇一摇会感到有些撞击感,若摇时没有撞击感,则说明还没有熟。
4、看裂口:一般成熟好的榴莲,会外壳会自然开裂,散发出浓烈的香味,这种榴莲买回去可以直接食用。