第一、 准备两根黄瓜洗净，然后用刀切成段，用小刀和叉子小心的在每个小段中间掏出长方形的小洞，用多出来的黄瓜皮做成竹子的叶子形状，小心的摆在盘中。
第二、 准备适量青椒，土豆，火腿肠。将青椒洗净后切丁儿；土豆洗净去皮，切成丁儿，洗去淀粉；火腿肠去皮后也切成丁儿。
第三、 准备吃点蒜，切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜末放入锅中炒香。
第四、 然后将准备好的青椒丁儿倒入锅中翻炒均匀，再将火腿肠丁儿也倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。
第五、 将准备好的土豆丁儿，倒入锅中，翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味放入适量盐鸡精，五香粉，再加适量的生抽搅拌均匀。
第七、 最后加少许香醋提香，然后用勺子小心的将炒好的菜，塞进黄瓜中间的长方形洞里，趁热就可以吃了，看起来就赏心悦目，吃起来更加美味，喜欢的朋友一起来做吧。
