1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末。
2、平底锅烧热倒入橄榄油。
3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。
4、中火，放入腊肠。
5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒。
6、倒入黄瓜片翻炒。
7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅。
