软硬三丝的做法

作者:原创时间:2022-06-18
文档

用料:土豆2个、食用油、盐、白糖、白醋、葱、香菜。

1、土豆擦成丝后过水冲洗,冲到水清没有白色沉淀为止,控水备用。

2、锅中热油,下土豆丝炸,开中火,偶尔要用筷子搅拌。

3、炸到酥脆即可出锅控油晾凉。

4、圆葱切丝、香菜切段,拌入炸好的土豆丝中。倒入白糖、盐、白醋拌匀即可食用。

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