哈密瓜可以蒸着吃。
制作方法如下：
原料：鱼脊肉半斤，哈密瓜适量，番茄酱和料酒少许；
1、原料洗净沥干水，将鱼脊肉切成蝴蝶形薄片，哈密瓜切成与鱼片大小的块状；
2、将鱼片平放在哈密瓜上，隔水蒸至嫩熟，起锅前洒少许料酒，待料酒烧开即可出锅。食用前可在哈密瓜、鱼片上加番茄酱调味，无需加盐，番茄酱用量视各人口味增减。
