首先要把红豆晾干，注意不要有水分，然后 找一个真空密封袋 ，把豆放进去， 还有有些食品包装里有让食品保持干燥的干燥剂， 和豆放一起 ，然后开始密封袋口 ，把袋子里的空气抽干， 尽量别留太多空气 ，最后将袋子放在一个干燥阴凉、没有老鼠或虫害的地方， 最好拿个纸盒子装起来 。像黄豆，红豆，绿豆之类的豆类植物，只要晒的干了，放几年没问题，吃的时候只要没虫子，用水洗干净，再用凉水泡几个小时（主要是晒的太干了），再做就可以吃。
