罗汉果为葫芦科藤本落叶植物罗汉果的成熟果实，原产自广西，因鲜果缺肉泛汁，难以食用，一般用其烘干的果实，开水冲泡当茶饮，或煎水服，或煲汤用，罗汉果味甘，性凉，具有清热凉血，润肺宜肝，生津消渴，止咳祛痰，滑肠排毒的作用。同时，也是饮料和调料佳果。
原料：罗汉果一个、菊花10朵。
做法：1、罗汉果表皮清洗一下，擦干。
2、磕开罗汉果，把果皮分成几大块。果肉一粒一粒掰开。
3、将罗汉果与菊花放入水壶中，加冷水，烧开。
4、水开之后再煮5分钟，稍微晾凉，即可饮用。
