罗汉果的味儿甜滋滋，罗汉果中带有的一种糖苷类化合物，其糖度是绵白糖的300几倍，这就是为何罗汉果茶会那么甜的原因，自然罗汉果也也有葡萄糖、葡萄糖等、D—甘露醇别的的清甜味成份，只不过是成分较低。
罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。常生于山坡林下及河边湿地、灌木丛中。分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
