小龙虾在四月份到七月份会产籽。龙虾达到性成熟时交配季节一般在四月份到七月份。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
