能喝，但是在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜绿茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，酸度增加，就会变质。
但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。如果经常性的饮用隔夜茶，就是往身体中带入更多的细菌，给身体留下隐患。
因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜绿茶。
