机械用黄油的学名为润滑脂，主要区别有：
1、滴点。滴点是指润滑脂开始流动的最低温度，一般低于所含稠化剂的熔点。选用润滑脂时，滴点应高于机械工作温度 15至20摄氏度，低于此范围的润滑脂会因软化而流失。
2、稠度。润滑脂稠度，即软硬的程度，通常用针入度来表示。针入度是指标准质量和尺寸的圆锥体于5秒内沉入润滑脂中的深度。应选用针入度较小的产品，针入度大的产品质量较差。
3、胶体安定性。润滑脂在使用或长期储存中会有少量油析出，这种现象叫分油。润滑脂抵抗分油的能力称为胶体安定性。润滑脂的胶体安定性好，则不易分油。应选用胶体安定性大于百分之八十的产品，低于百分之八十的产品质量较差。
