抹茶羊羹

作者:原创时间:2022-06-20
文档

1、材料:羊羹粉100g、糖80g、香草粉5g、熟绿豆500g、水600g、抹茶粉3g。

2、抹茶用80度热水搅拌开待用。

3、羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。

4、改用小火,将绿豆沙慢慢加入2拌匀,熄火。倒入充分搅拌。

5、将4倒入模型内,冷却后切成块即成。

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