猪皮冻冷藏一个星期不能吃了。猪皮冻的保鲜时间是2-3天,在冰箱里保存的时间过长,猪皮冻的质量与口感都会有所下降,超过3天就可能滋生细菌,腐败变质。
一般来说,如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里,24小时以后才可以食用,但一旦冷藏超过72小时,猪皮冻的口感便会大大折扣。猪皮冻最好只冷藏2~3天左右,就要食用完毕了。如果一次制作的猪皮冻较多,想要吃的时间久一点,可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候,提前拿出来,放在微波炉里加热化开,晾凉以后再食用。