种植红薯的经济效益如下：
将红薯贮藏到春节前后上市，亩产值会有较高增加。红薯加工后经济效益更高，加工成粉条可增值2倍以上，制成果脯可增值5倍以上，制成味精和紫色素可增值10倍以上。
红薯的种植方法：
采购根系完好的红薯苗。选择阳光充足，排水良好的土地。松土深耕土地约30厘米，并把土壤弄松散加入园艺土壤。挖穴，每穴相隔30至60厘米，深度为植株基部上3厘米至块茎根部。种植，把红薯苗逐棵放置在事先挖好的洞内，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。覆盖薄膜，通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护红薯。浇水，红薯刚种植时需要大量的水，随着时间推移应该减少浇灌，直到后来大约每星期浇一次水。等待块茎长大，红薯需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。收获红薯，在种植120天左右，红薯应该已经达到完全成熟，可进行采收。
