好喝的红酒的酒体应该醇厚饱满或轻盈，香味诱人，果香或者花香四溢。好喝的红酒喝起来应该是顺口的，口感饱满，余味悠长。好喝的红酒代表有拉菲、奔富的红酒。
法国红葡萄酒以口味醇美最为称颂，几个著名产区的特色如下：波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感；罗纳河葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高，那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。
