鸡胸肉可以蒸着吃。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较高，而且脂肪含量低，更适合减肥以及健身的人食用，鸡胸肉的做法多种多样，但如果做不好就会使肉质发柴，影响口感。
蒸鸡胸肉的方法非常简单，准备250克鸡胸肉、5克蚝油、5克酱油、5克白胡椒粉，将鸡胸肉切成片状并放到耐高温的容器中，然后加入蚝油、酱油、白胡椒粉，锅中加入适量清水，水开后将鸡胸肉放到蒸笼上蒸十分钟左右，等鸡胸肉熟透后便可以食用了。
除了蒸鸡胸肉外，还可以用油煎鸡胸肉，将鸡胸肉洗干净后用纸巾吸干表面的水分，用刀在鸡胸肉上划几刀，将鸡胸肉放到无水无油的容器中，加入适量生抽、盐、黑胡椒、橄榄油、小苏打、蒜沫、玉米淀粉以及一个蛋清，将鸡胸肉抓匀并腌制3-5个小时左右，然后放入锅中煎就可以了。
如果是想要减肥、健身的人，煎鸡胸肉时要少放油，否则会摄入较多热量，影响减肥、健身的效果，吃鸡胸肉不仅可以为人体补充蛋白质，还有健脾胃、活血脉、强筋骨的效果。
