秋鱼也就是泥鳅,用泥鳅做饵主要是钓翘嘴。钓鱼用的泥鳅不要太大,用挂钩钩住泥鳅的背鳍,不仅容易挂还不轻易甩掉。翘嘴属中上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。其生长迅速,是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类。
泥鳅生活在湖池,且形体最小,只有三、四寸长。它体形圆,身短,没有鳞,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。