主料：辣椒、白蚬子。
配料：葱、香菜、姜、水淀粉、蒜末。
1、把白蚬子用盐水泡半天，让它把体内的沙子都吐干净。
2、然后在锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜下入锅中炒香。
3、在锅中放入白蚬子，大火烧开，然后轻轻搅动保证所有的蚬子都能开口。
4、把香菜和蒜末放里锅中即可。
