红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素，即维他命、糖及蛋白质，葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源，葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目，倒入杯中，果香酒香年鼻，品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲，所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。喝红酒实际上基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的。红酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。
