一、主料：
牛肉、西红柿。
二、辅料：
蒜薹、圆面、淀粉。
三、调料：
大蒜、大葱、黄豆酱、孜然粉。
四、做法及步骤：
1、羊肉切好，泡在淀粉里十分钟；
2、圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲道；
3、炒锅备油，爆炒葱蒜，依次放入黄豆酱、羊肉、西红柿、蒜苔、面，再翻炒，改小火，可加少许煮面条时的汤；
4、小火煮，让西红柿的汁慢慢渗出；
