冬天的柚子放在通风处保存即可。柚为芸香科柑橘属乔木。中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。柚子的果肉含维生素C较高。柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根的数量与质量。改善菌根生长条件，促进菌根生长，是其果园管理中一项重要工作。
