1、准备2小包乌江榨菜鲜爽菜丝)120克。
2、新鲜鱿鱼须切成2厘米长小段焯水待用。
3、红椒，生姜，大蒜，葱切丝待用。
4、炒锅加热倒入山茶油，放入姜丝，大蒜煸出香味。
5、放入焯好水的鱿鱼须翻炒。
6、待鱿鱼须炒至金黄色后放入准备好的乌江榨菜，红椒丝继续翻炒。
7、淋入料酒，香油，鸡精，生抽，鲜葱翻炒匀后装盘。
