他是一位西班牙的食品商，经反复试验，釆用浓缩、烘干、加蜂蜜调制的办法，制成了固体状的可可甜点，这就是原始的巧克力。1763年，巧克力进入英国。英国人根据本国人的□味，在配制原料中增加了 牛奶、奶酪，于是“奶油巧克力”诞生了。1829年，荷兰科学家豪威发明了可可豆脱脂技术，使巧克力的色、香、味更完美。 从此以后，巧克力成为点心、糖果世界的宠儿。
巧克力最早起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。
