醛基、羰基可以和氢气发生加成反应，生成醇，其它不能和氢气加成，这几种官能团都不能和卤素发生加成反应。因为醛基上有一个与羰基相连的氢，受羰基影响，这个氢具有很强的活泼性。所以醛基易被氧化成羧基。酯、酮中虽然也有碳氧双键，但没有这个位置的氢，所以没有这样的性质。
