食材：
主料：三文鱼皮200克
辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，椒盐适量，白芝麻适量 ；
步骤：
1、三文鱼皮稍为洗净，抹干水份；
2、切成适量大小，撒上一点胡椒粉和少许盐，并且加入生粉拌匀；
3、小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸；
4、炸香一面后翻个面炸另一面；
5、炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份；
6、再撒上椒盐，炒香白芝麻即可；
