氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳。是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。
PH值在0至14之间，百分之三十氢氧化钠的酸碱性已经超出了PH值范围。如果一定要计算这种溶液的PH值，那么一定是大于14。
