将没吃完的木瓜用报纸包裹起来，将其放在阴凉通风的地方保存。就可长时间存放，并且一直使木瓜处于新鲜状态。对于已经成熟的，吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用；对处于五成熟一下的可以将木瓜刨成片或丝状放入糖或醋做成酸料保存，慢慢吃即可。
番木瓜（CaricapapayaL.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
