紫薯粥的做法如下：
食材：紫薯一个、大米100克。
具体步骤：
1、紫薯去皮，切成小丁；
2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上；
3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火；
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可；
5、放凉至60度以下后，即可食用。
