用料:大蒜、葱、芝麻、醋、生抽、鸡精、辣椒粉、香油、花椒。
做法:
1、葱花切成细末，放入碗中备用。
2、大蒜切去头部，切成片，放入罐中，捣碎捞出放入碗中。
3、撒辣椒粉在葱蒜末碗中。
4、锅中放油，4成热，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末上。
5、锅中倒入少许清水，生抽，大量的醋，煮开后，加入鸡精，然后倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。
