冰裂瓷一般指冰裂纹瓷，“冰裂纹瓷”是南宋官窑的极品，青釉层上，白色裂纹层层叠叠，清晰可见，好似坚冰乍裂，立体感很强，手感却是光洁平滑如镜，富有艺术魅力。传世作品甚少，现今世上仅存的冰裂纹瓷器屈指可数，冰裂纹瓷制作技术也已失传了一千多年。
