生石榴没有毒，但是因为没有成熟，口感不好，其次对肠胃不好，有刺激性；石榴是落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶，花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，多皱褶，覆瓦状排列，胚珠多数，浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚，种子多数，浆果近球形，果熟期9到10月，外种皮肉质半透明，多汁，内种皮革质；石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，石榴果实营养丰富，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分，还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
