清水呼五花肉的做法：
材料：鲜猪肉，生姜，大葱，辣椒，大蒜，盐，香油，香醋，海鲜酱油；
步骤：
1、将猪肉切成片；
2、水煮开，加料酒，生姜；
3、猪肉放进锅中，加盐，煮开，没有血水即可；
4、捞出来，切片，装盘备用；
5、葱，蒜，辣椒切碎，装入小碗中调味；
6、加入生抽，白糖，醋，海鲜酱油，酱汁调好；
7、把酱汁淋在肉片上即可。
