盐反复炒东西对人有坏处吗

作者:原创时间:2022-06-21
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没有任何坏处,也没有任何好处。

食盐是无机盐,就是氯化钠,无论怎么炒制,它还是氯化钠,都不会改变化学成分。作为食用加碘盐来说,炒制加热之后,碘会挥发,丢失了碘的盐,不符合健康要求。一般精盐中加碘,如果反复高温炒,是会被破坏的。

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