凉拌苦苣
原料：苦苣、胡萝卜、葱、姜、干辣椒。
做法：
1、苦苣洗净后，切成段，胡萝卜切丝。
2、将苦苣和胡萝卜混合，加入盐、苹果醋、味精，拌匀后装盘。
3、干辣椒横切成圆圈状，姜切丝，葱白切丝。
4、将干辣椒、姜丝、葱白丝摆在苦苣上，锅内烧热油，油热后淋在苦苣上即可。
